موجود است كه اين اسيدها خود در متوقف كردن فعاليت‌هاى باكتريهاى نوع شيگلا اثر قابل توجهى دارند همچنين اين اسيدهاى فرار در مدفوع افرادى كه از چربىهاى حيوانى استفاده مىكنند بيشتر است تا افرادى كه از چربىهاى غير حيوانى استفاده مىنمايند . در بعضى از كودكان مبتلا به اسهال مزمن مشاهده شده است كه پروتئين شير گاو را نمىتوانند تحمل كنند و در آنها اسهال زمانى بهبود پيدا مىكند كه شير آنها از شير گاو عوض شده و به شير ديگرى تبديل گردد . بزرگترين پيشرفتى كه در دهه اخير انجام گرفته درمان اسهالهاى مختلف با آبرسانى خوراكى بوده است عمل آبرسانى بايد بلافاصله پس از برخورد با بيمار شروع شود تصميم به استفاده از آنتىبيوتيك‌ها و ساير داروهاى ضد اسهال را مىتوان تا دريافت نتيجه آزمايشهاى ميكرب‌شناسى به تعويق انداخت . [ 1 ] اسهال‌هاى عفونى بطور كلى اسهالهاى عفونى چهار نوعند : 1 - اسهال‌هاى حاد آبكى 2 - اسهالهاى حاد خونى 3 - اسهال درازمدت همراه با نشانه‌هاى سؤ جذب 4 - بعضى از اسهالهاى مزمن الف - اسهال حاد آبكى كه بيشتر در مسافرين مشاهده و بطور ناگهانى شروع مىشود اسهال شديد است و شكم روزانه ده تا بيست مرتبه عمل مىكند و حال تهوع و تب و درد ملايم شكم نيز همراه است . مدفوع آبكى و عارى از خون و بلغم است و معمولا ظرف چند روز بهبود حاصل مىكند از دست دادن آب در اين بيمارى خيلى شديد است و علاوه بر آبرسانى استراحت و خوددارى از مصرف غذاهاى سفت و ديرهضم براى كودكان كافى است غذاى اين افراد بهتر است حريره بادام باشد .